Robusta-Kaffee

Der vietnamesische Spezialkaffee, bekannt als Cà phê sữa đá, ist ein einzigartiges Getränk, das die reiche Kaffeekultur Vietnams widerspiegelt. Er wird aus kräftigem Robusta-Kaffee gebrüht, der langsam durch einen traditionellen Metallfilter, den sogenannten Phin, tropft. Anschließend wird der heiße Kaffee mit gesüßter Kondensmilch vermischt und über Eis gegossen. Das Ergebnis ist ein intensiver, süßer und zugleich erfrischender Geschmack, der in Vietnam sowohl am Straßenrand als auch in modernen Cafés genossen wird. Cà phê sữa đá steht für die perfekte Balance zwischen Tradition und Genuss.